MIRASOLES Appassimento

Einzelflasche (0,75l): 8,90 € / sortiert im 6er Karton 8,01 €

Durch die Trocknung der Trauben am Stock konzentrieren sich die Inhaltsstoffe und damit auch der Zucker in den Trauben.

Die Weine haben deshalb einen höheren Alkoholgehalt und konzentriertere Aromen. Das Verfahren nennt sich Appassimento.

In der Nase intensiver Duft von Amarenakirschen und Brombeeren, am Gaumen schöne Portweinaromatik,

weich und trotz großer Fülle sehr geschmeidig mit samtigen Tanninen. Würzig und nachhaltig.

    JG 2016 Gold PAR Internationaler Bioweinpreis 2020

Erzeuger:Bodegas Parra Jiménez

Anbaugebiet:Zentralspanien

Rebsorte:Monastrell

Jahrgang:2016

Temperatur:16-18°C

Lagerzeit:jetzt + 4-5 Jahre

Weinart:Rotwein

Land:Spanien

Qualität:WeinGeschmack:halbtrocken

Vegan:ja

Passt zu:Pfeffersteaks, gut greiften Käsespezialitäten

Weinanalyse kontrolliert durchES-ECO-002-CM

Schweflige Säure frei (mg/l)39

Gesamtsäure (g/l)4,7

Restzucker (g/l)11,6

Schweflige Säure gesamt (mg/l)99

Vorhandener Alkohol (Vol%)15,9

Weinstil kräftig